Dodał admin, 2008-02-21

Bialka sa jednym z najwazniejszych skladników pokarmowych. Organizm czlowieka zawiera okolo 65% wody, 20% bialek, 10% tluszczów, 1% weglowodanów i 4% skladników mineralnych.

Witamina B12 aktywizuje substancje zelaza w organizmie oraz umozliwia wchlanianie witaminy A, gdyz pobudza karoteny do udzialu w przemianie materii, aby potem mogly sie przeksztalcic w aktywna forme tej witaminy.
Prawidlowo dzialajaca tarczyca ulatwia wchlanianie witaminy B12.
Osoby starsze maja czesto trudnosci z przyswajaniem witaminy B12, dlatego tez potrzebuja jej dodatkowych dawek dostarczanych droga iniekcji.
Witamine te stosuje sie - razem z innymi witaminami - u kobiet majacych obfite krwawienia.
Ludzie nie jadajacy jajek, miesa i przetworów mlecznych powinni zazywac dodatkowo witamine B12, gdyz maja jej za malo w organizmie.
Czynniki szkodliwe dla witaminy B12 to: alkohol, kwasy, alkalia, woda, swiatlo sloneczne, estrogeny, tabletki nasenne.
Wchlanianie witaminy B12 umozliwia wapn, a proces ten ulatwia obecnosc zelaza, witaminy B6 oraz E.

Czlowiek musi pobierac witamine C z pokarmów, natomiast zwierzeta sa w stanie wytwarzac ja same (w wyjatkiem malp i swinek morskich).
Chemiczna, czysta postac witaminy C otrzymuje sie z dekstrozy pochodzacej z kukurydzy, chociaz ani sama kukurydza, ani dekstroza nie zawieraja tej witaminy.
Witaminie C znajdujacej sie w glogu towarzysza inne substancje enzymatyczne, takie jak bioflawonoidy, hesperydyna, rutyna, które ulatwiaja wchlanianie tej naturalnej witaminy.
Podczas stresu i wysilku fizycznego wzrasta zuzycie witaminy C, co powoduje zwiekszenie jej zapotrzebowania.
Witamina C pomaga we wchlanianiu zelaza, manganu, a takze zmniejsza toksycznosc selenu, miedzi, wanadu, kobaltu i rteci. Obniza równiez ilosc selenu i miedzi.
Wapn i mangan zmniejszaja wydalanie witaminy C z moczem.
Witamina ta odgrywa duza role w uaktywnianiu sie witaminy B9 (kwasu foliowego).
Zbyt mala ilosc witaminy C powoduje zwiekszone wydalanie witaminy B6.
W wyniku stosowania witaminy C zwieksza sie skutecznosc leków stosowanych przy infekcjach ukladu moczowego, ma ona równiez dzialanie przeczyszczajace.
Dlugotrwale przyjmowanie aspiryny trzykrotnie zwieksza wydalanie witaminy C, dlatego tez nalezy wtedy zwiekszyc dawki tej witaminy.
Osoby palace, kobiety w ciazy, w okresie karmienia piersia, stosujace srodki antykoncepcyjne oraz ludzie starsi potrzebuja wiecej witaminy C. Witamine C niszczy tlenek wegla, którym jest zanieczyszczone powietrze w miastach, dlatego tez ich mieszkancy powinni przyjmowac jej zwiekszone dawki.
Duza ilosc witaminy C moze wplywac na zafalszowanie wyników analizy krwi, moczu i stolca. Niekiedy maskuje obecnosc krwi w stolcu, a wyniki badan poziomu hemoglobiny i cukru we krwi u cukrzyków w okresie zwiekszonego przyjmowania witaminy C moga nie byc wiarygodne.