Dodał admin, 2008-02-21

Odżywianie się jest jedną z niezbędnych czynności życiowych organizmu ludzkiego. Jednak zaburzenia łaknienia występujące u niektórych ludzi stanowią poważne zagrożenie dla równowagi

Metody leczenia
Skuteczne leczenie bulimii zależy od tego czy chorzy uświadomią sobie, że ich sposób odżywiania może zagrozić zdrowiu i równowadze emocjonalnej. Muszą czuć motywację do zmiany nawyków żywieniowych i wiedzieć, że czeka ich później trudny okres przystosowawczy.
Kuracja pod kierunkiem lekarza lub terapeuty powinna skłonić chorych, by przyjęli nowe, bardziej rozsądne podejście do jedzenia i wagi. Muszą współpracować z lekarzem

Funkcjonowanie naszego organizmu zależy w dużym stopniu od tego, jak się odżywiamy. Dietetycy posiadają gruntowną wiedzę na temat wpływu składników pożywienia na funkcje całego organizmu i potrafią je tak zestawiać, aby ustalona dieta odpowiadała nawet ludziom cierpiącym na rozmaite schorzenia.
Produkty żywnościowe typu fast food, np. hamburgery, zapiekanki, tosty, pizze czy frytki są w naszym kraju coraz bardziej popularne. Jednak dietetycy przekonują nas, że codzienne spożywanie tego rodzaju potraw jest szkodliwe dla zdrowia. Dietetyk to specjalista w dziedzinie racjonalnego żywienia, który wie, jakie składniki zawierają poszczególne potrawy, w jaki sposób są one przyswajane przez organizm oraz jaki wpływ wywierają na poszczególne funkcje komórek i narządów.
Dobrze wyważona dieta - sposób żywienia nie tylko pomaga zachować zdrowie, ale może wspomóc leczenie pewnych dolegliwości. Zdrowa dieta powinna zawierać odpowiednie ilości wszystkich potrzebnych organizmowi składników odżywczych - węglowodanów, tłuszczów. Białek, mikroelementów i witamin - a ponadto produkty bogate w błonnik. Fast food zawiera mało wymienionych składników, natomiast odznacza się wysoką zawartością tłuszczów.
Propagowanie racjonalnego odżywiania to bardzo ważne zadanie profilaktyki. która obejmuje zespół środków i działań mających na celu zapobieganie zjawiskom niekorzystnym. między innymi chorobom. Dietetycy pomagają ludziom wybrać taką dietę, jaka najskuteczniej pomoże zachować dobry stan zdrowia i wyjaśniają, które pokarmy będą działały korzystnie na organizm, a których należy unikać.
Kolejnym ważnym zadaniem dietetyków jest opracowywanie specjalnych diet leczniczych, stosowanych jako część terapii w leczeniu pewnych schorzeń albo dolegliwości fizycznych. W Polsce dietetycy zajmują się przede wszystkim tym właśnie zagadnieniem. Na przykład chorzy na cukrzycę powinni stosować dietę z wysoką zawartością błonnika, a niską zawartością tłuszczu, natomiast pacjentom z niektórymi schorzeniami wątroby zaleca się dietę niskobiałkową.
Nie można także zapominać o tym, że każdy pokarm ma określoną wartość energetyczną. Wszystkie przyjmowane przez nas składniki pokarmowe zostają przekształcone w energię i są wykorzystywane przez organizm przy spełnianiu różnorodnych funkcji. Przy wykonywaniu każdej, nawet najbardziej elementarnej czynności, jak chodzenie czy bieganie, organizm zużywa energię. Nieustannie zachodzące w organizmie procesy wzrostu i regeneracji tkanek powodują także stratę energii. Człowiek musi codziennie zjeść tyle pokarmów, by dostarczyć organizmowi energii niezbędnej do wypełnienia wszystkich funkcji. Jeśli jemy za mało, odczuwamy niepokój i zmęczenie. Jeśli jemy za dużo, nadmiar energii zostaje zmagazynowany w postaci tkanki tłuszczowej, co prowadzi do nadwagi. Dietetyk pomaga walczyć z otyłością, opracowując diety niskokaloryczne, których stosowanie ma ograniczyć ilość dostarczanych organizmowi kalorii i doprowadzić do zmniejszenia masy ciała.

<  1  2  3  4  5  6    >