Nawyki żywieniowe

Tłumacz angielski :: Głuchołazy :: Katalog turystyczny :: Katalog Firm :: Materiały edukacyjne

Wyszukiwarka

Nawyki żywieniowe

Dodał admin, 2008-02-21

Jedzenie jest częścią naszego życia, w związku z tym powinno dostarczać nie tylko podstawowych składników odżywczych, ale i przyjemności.

< 1 2 3 4 5 6

Konserwacja żywności
Konserwacja produktów dąży do zachowania naturalnych własności i wartości odżywczych produktów, starając się ograniczyć – zahamować, całkowicie zniszczyć lub uniemożliwić niekorzystne działanie zarówno niektórych enzymów jak i drobnoustrojów.
1. Fizyczne metody konserwacji z wykorzystaniem niskich temperatur:
• utrwalanie żywności metodą chłodzenia i zamrażania
2. Fizyczne metody konserwacji z wykorzystaniem wysokich temperatur:
• pasteryzacja
• sterylizacja
• suszenie
• tyndalizacja
3. Chemiczne metody konserwacji:
• cukrzenie
• solenie
• marynowanie
• peklowanie
• środki konserwujące
4. Fizykochemiczne metody konserwacji:
• wędzenie
5. Biologiczne metody konserwacji:
• Kwaszenie
6. Nowoczesne metody konserwacji:
• radiacyjne metody konserwacji
• drgania dźwiękowe i naddźwiękowe jako czynnik konserwujący
• utrwalanie przez usuwanie pewnych składników niezbędnych dla drobnoustrojów
• skojarzone metody utrwalania żywności Magazynowanie i przechowywanie żywności:
Od tego czy żywność jest zdrowa nie zależy tylko jej skład. Bardzo ważnym czynnikiem powodującym uszkodzenie, zepsucie towaru jest jego niewłaściwe przechowywanie. Należy przestrzegać wyznaczonych norma, dotyczących właśnie przechowywania i magazynowania produktów spożywczych:
• Żywność łatwo psującą się, należy umieszczać w urządzeniach i ladach chłodniczych;
• Produkty spożywcze należy przechowywać na regałach i podestach;
• Na niższych półkach układać wg grup produkty w opakowaniach, na wyższych produkty suche- sprzedawane luzem;
• produkty spożywcze po upływie terminu przydatności do spożycia powinno się wycofać ze sprzedaży
Ważne jest także przestrzeganie norm dotyczących pomieszczeń, w których są umieszczone produkty. Pomieszczenia przeznaczone do sprzedaży i przechowywania produktów spożywczych należy:
• zabezpieczyć przed owadami i gryzoniami;
• utrzymywać w czystości;
• przeprowadzać w nich okresową dezynfekcję, dezynsekcję, deratyzację;
• zapobiegać krzyżowaniu się dróg czystych z brudnymi.

< 1 2 3 4 5 6

WARTO PRZECZYTAĆ

Higiena układu oddechowego Oddychanie jest jednym z najważniejszych przejawów życia. Aby było sprawne, w złożonych organizmach wykształcił się wielonarządowy system dostawy tlenu i odbioru dwutlenku węgla
Nawyki żywieniowe Jedzenie jest częścią naszego życia, w związku z tym powinno dostarczać nie tylko podstawowych składników odżywczych, ale i przyjemności.
Fizjoterapia Fizjoterapia jest pojęciem nierozerwalnie związanym z rehabilitacją medyczną. Przez fizjoterapię rozumie się zespół metod leczniczych wykorzystujących zjawisko reaktywności organizmu na bodźce.
Kinezyterapia Badanie podmiotowe polega na uzyskaniu od chorego informacji dotyczących: obecnie zgłaszanych dolegliwości, chorób przebytych, warunków rodzinnych, bytowania i pracy.

OSTATNIO DODANE

NEWSY

Spółki będą mogły zatrudniać więźniów Spółki z o.o. i akcyjne będą mogły zatrudniać więźniów. Zachętą dla przedsiębiorców do tworzenia miejsc pracy dla osób pozbawionych wolności ma być zwolnienie z podatku.
Tania turystyka kosmiczna Amerykańscy specjaliści od lotów w kosmos opublikowali w \
Rząd stara się filtrować internet Według raportu ogłoszonego o północy przez sojusz wyższych uczelni \

Serwisy warte odwiedzenia