Dodał admin, 2007-12-31 Autor / Opracowanie: Dominika

W dużym uproszczeniu układ pokarmowy składa się z jamy ustnej, przełyku, żołądka, jelit oraz odbytu. Pożywienie, które spożywamy przechodzi przez przełyk do żołądka.

WĄTROBA
Wątroba ma kształt skośnie ściętego jajka z zachowanym tępym końcem, zwróconego wypukłością ku górze. Waga wątroby waha się od 1500 do 1700 g. Wymiary:
• wymiar przednio-tylny wynosi ok. 12-15 cm;
• wymiar pionowy ok. 15-20 cm;
• wymiar poprzeczny ok. 22-24 cm.
SĄSIEDZTWO
Lewy płat wątroby sąsiaduje z:
• żołądkiem;
• brzusznym odcinkiem przełyku.
Rat czworoboczny sąsiaduje z:
• odźwiernikiem;
• opuszką dwunastnicy.
Prawy płat wątroby sąsiaduje z:
• częścią zstępującą dwunastnicy;
• zgięciem wątrobowym okrężnicy;
• prawą nerką;
• prawym nadnerczem;
• pęcherzykiem żółciowym;
• żyłą główną dolną.
Powierzchnia przeponowa wątroby sąsiaduje z przeponą.
BUDOWA
Wątroba jest zbudowana z dwóch płatów: prawego i lewego. Dodatkowo na powierzchni trzewnej wyróżnia się płat czworoboczny i ogoniasty, należące do płata prawego. Wątroba jest bezpośrednio pokryta torebką włóknistą, na zewnątrz której leży otrzewna. W wątrobie wyróżniamy dwie powierzchnie: przeponową i trzewną, łączące się z sobą z przodu brzegiem dolnym. Z tyłu powierzchnia przeponowa przechodzi w trzewną, nie wytwarzając ostrego brzegu. Miejscem przejścia jest tylna część powierzchni przeponowej, zwana polem nagim. Jest to miejsce niepokryte otrzewną, zrośnięte z przeponą. Na powierzchni przeponowej granicą między płatem prawym a lewym jest miejsce odejścia więzadła sierpowatego, a na powierzchni trzewnej rowek strzałkowy lewy.
Wątroba produkcje żółć, w objętości ok. 500-1000 ml/dobę. W wątrobie odbywa się także produkcja białek krwi (z wyjątkiem gamma-globulin), a także detoksykacja przez wiązanie z H.,S04 i kwasem glukuronowym. Bierze ona udział w metabolizmie węglowodanów, białek i tłuszczów. Jest magazynem glukozy w postaci glikogenu, prowadzi rozkład, a także syntezę białek. Produkuje czynniki krzepnięcia krwi. W wątrobie odbywa się inaktywacja hormonów. Jest magazynem witamin A, D, B,.,. Zachodzi w niej spichrzanie glikogenu i żelaza. Jest też magazynem krwi. Krew opuszczająca wątrobę jest cieplejsza o l stopień Celsjusza (bierze udział w termoregulacji). W okresie płodowym jest ważnym narządem krwiotwórczym.

POWIERZCHNIA TRZEWNA
Na powierzchni trzewnej wątroby widoczne są dwa rowki strzałkowe: prawy i lewy oraz łączące je wrota wątroby. Pomiędzy rowkami strzałkowymi widoczne są: do przodu od wrót wątroby - płat czworoboczny, do tyłu od wrót wątroby - płat ogoniasty. Płaty te są rozwojowo częściami płata prawego. Na płacie lewym wyróżniamy wycisk żołądkowy i wycisk przełykowy. Po prawej stronie od wycisku żołądkowego wyróżniamy wyniosłość - guz sieciowy. Na płacie czworobocznym widoczny jest wycisk odzwiernikowy. Na płacie ogoniastym w pobliżu wrót wątroby widoczna jest wyniosłość zwana wyrostkiem brodawkowatym. Po jego prawej stronie leży druga, nieco większa wyniosłość - wyrostek ogoniasty. Jest to miejsce łączące płat ogoniasty z pozostałą częścią płata prawego. Na płacie prawym widoczne są wyciski: