Dodał admin, 2007-08-05

Witamina E powstaje tylko w roślinach. Zwierzęta jej nie syntetyzują. Jej naturalnym dostawcą są kiełki pszenicy, całe zboża, zielone warzywa liściaste jak sałata, szpinak oraz kapusta (luniaa)

Nadmiar:
Witamina spożywana przez dłuższy czas w dawkach większych niż 1000 mg octanu alfa-tokoferolu na dobę u osób dorosłych, może powodować:
- zmęczenie
- bóle głowy
- osłabienie mięśni
- zaburzenia widzenia

Dzienne zapotrzebowanie:
RT = równoważnik alfa -tokoferolu
Równoważnik alfa-tokoferolu stosowany jest obecnie dla porównania aktywności różnych związków witaminy E. Największą aktywność spośród różnych form witaminy E wykazuje alfa- tokoferol = 100% bioaktywności.
- 1 mg RT = 1 mg alfa-tokoferolu
- 1 mg RT = 2 mg beta-tokoferolu
- 1 mg RT = 4 mg gamma-tokoferolu

Wiek i płeć Zalecany poziom spożycia (w mg)
Dzieci:
0 - 1 lat
1 - 3 lat
4 - 6 lat
7 - 9 lat
4
6
7
10
Młodzież
Chłopcy 10-12 lat
chłopcy 13 - 15 lat
chłopcy 16 - 20 lat
Dziewczynki 10-12 lat
dziewczynki 13 - 15 lat
dziewczynki 16 - 20 lat
10
10
10
10
10
10